10월 3일(금)부터 시작되는 추석 연휴,
올해는 특히 길어 많은 사장님들이 운영 여부를 고민하고 계실 텐데요.
쿠팡이츠 사장님 2,325명이 답해 주신 설문 결과와
운영에 도움이 될 팁을 모아 가이드를 준비했습니다.
📌 추석 운영가이드 미리보기
1. 다른 사장님들은 어떻게 운영할까?
설문에 참여해주신 사장님들 중
52%는 ‘연휴 기간 모두 운영 예정’
20%는 ‘추석 당일만 휴무’
그 외 연휴 전체 휴무 또는 단축 운영을 계획한다고 답변해 주셨습니다.
즉, 절반이 넘는 사장님들이 긴 연휴에도 꾸준히 영업을 이어가겠다는 계획을 세운 것으로 볼 수 있어요.
*2025.09.23-09.25 쿠팡이츠 사장님 설문 조사 결과
“연휴에도 외식이나 배달 찾으시는 분들 계실 것 같아서요.
그래서 운영하려 합니다.”
사장님들이 영업을 선택한 이유, ‘매출 기회‘에 있습니다.
💡 베테랑 사장님들의 운영 노하우
2. 주문은 얼마나 많을까?
작년 추석과 올해 설 연휴 주문 데이터를 기반으로 보면,
이번 추석에도 유사한 흐름이 예상됩니다.
✅ 2024년 추석 연휴
작년 추석 연휴 중 가장 주문수가 높았던 날은 연휴 마지막 날로
이날은 전날 대비 30%, 전주 대비 주문수가 45% 증가하기도 했어요.
반면, 주문수가 가장 낮았던 날은 추석 전날(16일)이었어요.
✅ 2025년 설 연휴
올해 설에는 최장 9일간의 긴 연휴가 있었는데요,
전주 동요일 대비 전반적으로 주문 수가 증가했습니다.
특히 연휴 마지막 주말에는 토요일 주문이 전날 대비 17% 늘어나며 상승세를 보였습니다.
2/1(토요일) : 전날 대비 17%, 전주 대비 2% 증가
2/2(일요일) : 주문 수 상승세 유지, 전주 대비 5% 상승
데이터를 살펴보면, 추석에는 연휴 마지막 날 주문 수가 크게 상승했고,
설에는 마지막 주말까지 주문 상승세가 이어지며 안정적인 흐름을 보였습니다.
이처럼 연휴 후반부에 주문이 집중되는 경향이 공통적으로 나타나는데요,
긴 추석 연휴 운영을 계획하실 때 작년 추석과 올해 설의 주문 흐름을 함께 참고해 보세요.
💡 매출을 올려줄 전략!
1.늘어나는 1-2인 가구에 맞춰 1인 메뉴를 강화해 보세요.
대부분의 메뉴가 양이 많고, 객단가 높은(족발, 회)등의 메뉴라면 고객층을 넓히기 위해 부담없이 즐길 수 있는 1인 메뉴를 구성하는 것도 좋은 전략이 될 수 있어요.
이 외에도 1인분 메뉴를 두어 가격대별로(예: 1인 회, 소, 중 대 등등) 혹은 안주> 식사까지 모두 겸할 수 있도록 구성하는 방법도 있어요.
2.가족 단위의 주문이 늘어날 수 있어요. 세트 메뉴를 구성해 보세요.
식사량이 많은 고객이나 2인 이상 소형 가구를 겨냥한 든든한 조합으로
메인과 잘 어울리는 사이드를 함께 구성하거나, 메인 메뉴 조합으로 입맛에 맞는 선택지를 제공할 수 있어요.
3.명절 대체 메뉴를 구성해 보세요. 전, 튀김, 보쌈 등의 세트도 추천드려요.
3. 연휴 운영 시 미리 확인하세요!
1️⃣ 영업 시간/휴무일 설정
연휴 휴무 또는 영업 시간을 변경할 예정이라면 미리 설정해 주세요.
매장 영업 종료 시간은 주방 마감 시간과 동일하게 설정하여
마감 이후 주문한 고객이 주문 취소를 경험하지 않도록 해주세요.
💡 쿠팡포스 / 쿠팡이츠 사장님 앱 [영업시간·휴무관리]에서 설정할 수 있어요.
2️⃣ 인기 메뉴 재고 준비
작년 추석 기준, 연휴 마지막날 주문량은 전주 대비 최대 45% 증가했어요.
매장의 인기 메뉴 재고는 넉넉하게 준비해 주세요.
💡 부득이하게 메뉴가 품절된다면,
쿠팡포스 [메뉴 관리] / 쿠팡이츠 사장님 앱 [셀프서비스 > 품절 · 숨김]에서 ‘오늘만 품절’로 변경해 주세요.
3️⃣ 바쁨 설정 활용
주문이 몰려 더 많은 조리 시간이 필요하다면 매장 상태를 ‘바쁨’으로 변경하여
음식 조리에 필요한 시간을 간단히 추가해 보세요.
💡 쿠팡포스 [영업 상태, 영업 상태 변경] / 쿠팡이츠 사장님 앱 [홈 화면 상단 우측 ‘변경’]에서 설정할 수 있어요.
4️⃣ 추석 정산 일정 확인
10.03(금) – 10.09(목) 추석 연휴 기간의 정산은
D+4 영업일에 따라 10.15(수) 정산됩니다.
손실보상 지급 일정
- 9/28(일) – 10/7(화) : 10/17(금) 지급
- 10/8(수) – 10/11(토) : 10/24(금) 지급
4. 알아두면 유용한 정보
💡 연휴 중 갑작스러운 상황이 생기면?
갑작스러운 응급 상황이나 생활 불편이 생겼을 때
아래 연락처를 미리 확인해 두시면 도움이 될 수 있습니다.
| 연휴 중 유용한 긴급 연락처 | |
|---|---|
| 화재/구조 응급환자 신고 | 119 |
| 병원/약국 찾기 | 129 |
| 전기 고장 신고 [한국전기안전공사] | 123 |
| 전기 점검 신청 [한국전기안전공사] | 1588-7500 |
| 가스 사고 신고 [한국가스안전공사] | 1544-4500 |
| 교통정보 안내 [국가교통정보센터] | 1333 |
Tip!응급의료포털은 보건복지부 산하 중앙응급의료센터에서 운영하는 공식 사이트로, 연휴 기간 중 문 여는 병원·약국 찾기, 응급실 위치, 응급처치 정보 등을 제공합니다.👉 응급의료포털 공식 링크: 바로가기
💡 가을철 식중독 예방하세요.
여름철 다음으로 많이 발생하는 가을철, 식약처에서 안내하는 예방 수칙 꼭 확인하세요.
- 손 씻기
흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기 - 보관온도 지키기
냉장식품 5℃ 이하 / 냉동식품 -18℃ 이하 보관 - 구분 사용하기
날 음식과 조리음식 구분, 칼/도마 구분 사용 - 가열하기
육류 중심온도 75℃ / 어패류 85℃ 1분 이상 익히기 - 세척/소독하기
식재료와 조리기구는 깨끗이 세척/소독
🔗 조리종사자 식중독 예방 요령 안내 : 바로가기
📞 감염병 신고 및 질병 정보 제공 [질병관리청] : 1339
💡 명절 스미싱 주의하세요.
명절에는 택배, 환급, 상품권, 선물 관련 문자 메시지가 많아지면서
스미싱 피해 위험이 커질 수 있어요.
문자 속 링크는 절대 함부로 클릭하지 말고, 발신번호와 메시지 내용을 꼼꼼히 확인하세요.
✅ 예방 수칙
- 문자 발신처 확인
낯선 번호나 회사명 불일치 문자는 주의하세요. - 링크 클릭 금지
금융, 택배사 등 공식 홈페이지 주소와 비교하세요. - 정보 입력 자제
주민등록번호, 카드번호, 인증번호 등 개인 정보를 입력하지 마세요. - 보안프로그램 활용
스마트폰 백신, 문자 차단 앱 등을 활용해보세요.
쿠팡이츠는 추석 연휴에도 함께합니다.
- 쿠팡이츠 파트너 센터
연휴 기간에도 06:00~28:00 정상 운영됩니다.서비스 마감 시간 +1시간까지 운영되니, 언제든 편하게 이용해 주세요.
- 쿠팡이츠 배달 파트너
명절에도 사장님이 안심하고 운영하실 수 있도록, 쿠팡이츠는 사전 시스템을 통해 안정적인 배달 파트너 배정을 준비하고 있습니다.든든한 지원으로 사장님의 연휴 운영을 함께하겠습니다.
쿠팡이츠는 언제나 사장님의 가장 든든한 파트너가 되겠습니다.
풍성하고 안전한 명절 보내시길 바랍니다. 🌕
