2023년 3월 10일!

무슨 날인지 혹시 알고 계시나요?

바로바로~

2023 월드베이스볼클래식(WBC) 한일전 경기가 있는 날이자,

전 세계적으로 히트한 더 글로리 시즌 2가 공개되는 날입니다!

풍성한 볼거리엔 맛있는 먹거리가 빠질 수 없는 법.

경험 많은 사장님은 벌써 눈치채셨죠?

몰려드는 주문에 미리미리 대비해야 한다는 사실을요!

정신 없이 바쁜 날에 유용한 팁을 준비했습니다. 

👩‍🍳 바쁜 사장님을 위한 간단 요약

✅ 메뉴 관리 ▶ 조리 시간이 짧고 간편한 메뉴로 한시적 운영하기 
✅ 주문 수락 관리 ▶ 수락이 힘든 상황에서는 일시 정지하기 
✅ 영업 시간 관리 ▶ 주문 증가를 대비해서 영업시간 미리 연장해두기

1️⃣ 메뉴 관리

바쁠 땐 선택과 집중이 필요합니다.

조리 시간이 짧고 간편한 메뉴로 ‘한시적 운영’을 추천드려요.

● 치킨, 찜닭 등 닭요리류 🍗

순살과 후라이드에 집중! 다양한 양념이 들어가는 치킨은 잠시 멈추기

● 떡볶이, 마라탕 등 분식·찌개류 🥘

가장 잘나가는 메뉴 한두가지만 집중! 양념은 미리 만들어두기

● 곱창, 생선 등 찜·구이류 🍢

오래 끓이지 않는 것이 관건! 주문이 들어올 때 데워나갈 수 있게 초벌해두기

● 조리가 필요 없는 주류 🍺

고객들이 준비하기 번거로운 주류 공략! 음식과 함께하면 좋은 주류 준비해두기

ⓘ 단, 주류 판매에 필요한 기준을 충족한 경우에만 주류 판매가 가능합니다.

✔ TIP 손이 많이 가는 메뉴는 과감하게 품절 처리하세요!

2️⃣ 주문 수락 관리

주문 취소가 반복되면 우리 매장이 닫힌다는 사실 알고 계시죠?

ⓘ 일반매장, 일부 프랜차이즈 브랜드(교촌치킨, 굽네치킨, BBQ, BHC, 호식이두마리치킨, 푸라닭, 네네치킨, 멕시카나, 맘스터치)

쿠팡이츠에 머무는 고객들에게 더 나은 고객 경험을 제공하기 위해

시스템에서 수락 지연/거절 발생 시 일시 정지 혹은 휴무가 자동으로 설정됩니다.

(조건은 매번 다를 수 있습니다.)

매장에서 대처가 어려워 주문 취소가 반복되어

매장이 닫히지 않도록 주문 수락을 반드시 해주세요.

주문 수락은 선택이 아닌 필수입니다.

✔ TIP 수락이 힘든 상황에서는 주문 일시 정지를 해주세요!

3️⃣ 영업 시간 관리

사장님 매장이 다양한 야식 메뉴를 취급하고 있거나,

평소 22~23시에 마감하는 매장이라면

주문 증가에 대비해서 영업 마감 시간을 미리 연장해두세요!

📺 2023년 3월 10일 스케줄

✅ 넷플릭스 더 글로리 시즌2 공개 ▶ 17:00  
✅ 2023 WBC 한일전 ▶ 19:00 ~ 
✅ MBC 나 혼자 산다 ▶ 23:10 ~

금요일 대국민 도파민 폭발의 시간!

사장님 매장은 매출 폭발의 날로 기억될 수 있도록

쿠팡이츠도 열심히 응원하겠습니다 👏