“사장님, 새해 복 많이 받으세요!”

올해 설 연휴는 1월 27일이 임시 공휴일로 지정되면서
1월 25일부터 1월 30일까지 ‘6일’,
1월 31일 휴무 지정 시 2월 2일까지

‘최장 9일’의 황금연휴✨가 이어집니다.

긴 연휴를 맞아 매장 영업을 고민하고 계신 사장님이 많으실 텐데요.
사장님들께 도움이 될 만한 정보들을 준비했습니다.

쿠팡이츠 고객 데이터를 기반으로 지난해 설 연휴 기간의 소식을 전해드려요.

확인하고 우리 매장 영업에 활용해 보세요!

🙇‍♂ 설 연휴 전 주목해야 할 영업 가이드

1️⃣ 설 연휴, 고객의 주문 변화는?
2️⃣ 설 연휴, 영업하면 좋을까?
3️⃣ 설 연휴, 영업시간 & 임시휴무 설정
4️⃣ 설 연휴, 영업 준비 가이드
5️⃣ 설 연휴, 정산 일정

* 원하는 정보 클릭 시 바로 이동됩니다.

1️⃣ 설 연휴, 고객의 주문 변화는?

* 2024년 설 연휴 기간 전주 동요일 주문수 비교 

주문수가 가장 많은 날은 연휴 ‘마지막 날’ 이었고
주문수가 가장 적은 날은 ‘설날 당일’이었어요.

설날 다음 날 연휴(2.10)부터 주문수는
설날 당일보다 37.9% 상승했고,

연휴 마지막 날에는 전날대비 5.3% 더 상승해
연휴 중 주문수가 가장 높았어요.

* 2024년 설 당일 기준, 전주 대비 검색 상승률이 높은 메뉴

설날 당일에는 쿠팡이츠 앱에서 명절 음식을
찾는 고객들이 증가했어요.

쿠팡이츠 앱 내 고객들의 검색어를 확인해 보면
설날의 대표 음식인 ‘떡국’은
전주 대비 검색자 수가 33.8배나 늘어났고
‘전’ 관련 키워드 검색자 수는 3.9배 증가했어요.

해당 메뉴를 판매하는 매장이라면
설 당일 영업을 추천 드려요!

2️⃣ 설 연휴, 영업하면 좋을까?

* 2024년 설 연휴 기간, 전주 대비 고객 주문 단가 비교

설 연휴에는 영업하는 매장이 평소대비 적어
영업하는 매장에 매출이 집중되는 경향을 보였어요.

특히, 가족 단위의 주문이 많아
주문 당 단가가 전주 대비 최대 7%까지 상승하였어요.

* 2024년 설 연휴 기간 영업 매장 기준, 전주 대비 매출 비교 

또한, 영업하는 매장당 매출이
전주 대비 최대 44%까지
상승하는 것을 확인할 수 있어요.

데이터를 확인해 보니
연휴에 영업하는 만큼 더 많은 매출을
기대할 수 있다는 것을 알 수 있었어요.

3️⃣ 설 연휴, 영업시간 & 임시휴무 설정

설 연휴 동안 영업시간이 변경되거나
휴무 예정이라면 꼭 우리 매장 설정을 변경해 주세요.

미설정 시 고심 끝에 우리 매장을 선택해
주문한 고객이 주문 취소를 경험하게 돼요.

주문을 거절당한 고객 중 65%는 재주문을 하지 않고
쿠팡이츠 내 타 매장을 이용하니
주문 거절은 최소화하는 것이 좋겠죠?

* 24.6.2-6.13 매장 주문 거절(취소) 경험 고객 데이터 기준

💡 쿠팡이츠 운영 꿀팁

쿠팡이츠 앱에 우리 매장이 ‘준비중’으로 노출되는지 확인해 주세요!
준비중으로 노출되면 고객이 우리 매장의 오픈을 계속 기다릴 수 있어요.

미리 ‘임시휴무’를 설정하여 고객이 기다리지 않게 명확히 알려주세요!

4️⃣ 설 연휴, 영업 준비 가이드

🥬 긴 연휴 대비하여 ‘재고’를 준비하세요!

긴 연휴에는 재고 수급이 원활하지 않을 수 있어요.

미리 업체에 재고 수급 일정을 체크하고
재고를 넉넉히 준비해 주세요.

🍲 ‘세트 메뉴’를 구성해 보세요!

오랜만에 모인 가족들이
편하게 연휴를 보내기 위해
배달 음식을 주문하는 비율이 점점 높아지고 있어요.

가족 단위 고객들이 편하게 주문할 수 있는
3~4인 이상의 세트 메뉴를 구성해
메뉴 상단으로 노출해 보세요.

⏰ 주문 몰릴 땐 ‘바쁨’ 설정하세요! 

설 연휴에는 영업하는 매장 수가 상대적으로 적어
오픈한 매장에 주문이 몰릴 수 있어요.

그럴 땐 고객의 주문을 취소하기보단
‘바쁨’으로 매장 상태를 변경하여
미리 고객에게 안내해 주세요.

✅‘바쁨’ 설정 방법

쿠팡포스(POS) ▶ 영업상태 또는 영업상태변경 클릭 ▶ 바쁨 상태 및 추가 시간 설정

사장님앱(APP) ▶ 영업중 클릭 ▶ 바쁨 상태 및 추가 시간 설정

🫙 품절 시 ‘오늘만 품절’ 설정하세요!

품절 메뉴가 발생하면 꼭 메뉴 품절 처리를 해주세요.

품절 메뉴를 표시하지 않으면 고객이 주문 취소를 경험하게 돼요.

✅품절 설정 방법

쿠팡포스(POS) ▶ 메뉴 관리

사장님앱(APP) ▶ 셀프서비스 클릭 ▶ 품절·숨김

5️⃣ 설 연휴, 정산 일정

🗓 매출 정산 일정

1/24(금)~1/30(목) 기간의 매출은 2/5(화) 정산됩니다.

🗓 손실 보상 지급 일정

1/19(일)~2/1(토) 기간의 손실 보상 접수 건은 2/7(금) 정산됩니다.

설 연휴 매장 영업을 고민하시는 사장님들께 도움이되길 바랍니다.

새해에도 쿠팡이츠는 사장님의
든든한 성장 파트너가 되겠습니다.

설 연휴 잘 보내시고
새해 복 많이 받으세요!